中國餐飲行業(yè)從基礎(chǔ)薄弱逐步發(fā)展成為促進消費、穩(wěn)定增長、惠及民生等各個方面都具有舉足輕重的重要產(chǎn)業(yè)，有望成為消費行業(yè)的主力軍。2019年，消費支出對經(jīng)濟增長貢獻率57.8%，拉動GDP增長3.5個百分點，連續(xù)六年成為經(jīng)濟增長第一驅(qū)動力。（來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院）

餐飲服務(wù)業(yè)屬于勞動密集型行業(yè)，人力成本普遍超過30%，年化人員流失率達45%。

普遍存在用工靈活性大，勞動者人數(shù)眾多，勞動關(guān)系處理復雜，企業(yè)人力資源管理工作量多、難度大等問題。

受2020新冠狀病毒的沖擊，餐飲行業(yè)受到了前所未有的挑戰(zhàn)。